Beurre

ingrédients :

• semoule
• 1 ou 2 filets de porc
• 2 ou 3 belles tomates
• 1 oignon
• 1 verre de vin blanc
• 1 verre d'eau

Ingrédients :

• 250g à 300g de farine.
• 1 pincée de sel.
• 150g de beurre.
• 10 cl d'eau.

Préparation :

Ingrédients :

• 6 oeufs.
• 150 gr de riz..
• 50 gr de beurre.
• 75 gr de gruyère râpé.

Les harchas sont ces delicieuses galettes marocaine à base de semoule, sablonneuse et très fondante en bouche à la surface rêche ( d'où le nom de harcha ) provenant des petits grains de semoul

Préchauffer le four à 180° ou Th 6.

Préparation:

Mettre dans un bol les ingrédients suivants :

• 100 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 4 oeufs
• 130 g de farine

Mixer à allure rapide 1 à 2 minutes.

Verser cette préparation dans un moule beurré et faire cuire 35 minutes (Th 6).