Oeufs à la tomate
Pour préparer les oeufs à la tomate, il faut chauffer quelques tomates fraîches ou des tomates en boîte dans un poêle à frire, casser des oeufs (env. 2 par personne) dans les tomates une fois qu'elles sont chaudes. Mélanger doucement avec une spatule, salé et poivré.
A déguster très chaud avec une tranche de pain.
Menu complet préparé en moins de 3 minutes.
bon appétit
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Commentaires
ça ressemble un peu à une brouillade espagnole...je vais essayer avec quelques oignons frits aussi....
Rien de plus simple ! du coup j'ai essayé en faisant revenir doucement mes tomates dans l'huile d'olives et c'était un régal.....merci