Pâtes au vin blanc

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Ingrédients :

• 500 g de viande hachée.
• 1 gros oignon.
• 1 paquet de pâtes 500 gr (Macaronis, spaghettis..).
• 1 boîte de concentré de tomates (ou quelques tomates pelées).
• 1 verre et demi de vin blanc.
• thym, laurier (à votre souhait...).
• sel, poivre.

Préparation :

Faites revenir l'oignon tranché finement dans une cocotte et faites-le blondir.

Ajoutez le concentré de tomates, mélangez.

Ajoutez le vin blanc, salez, poivrez et ajoutez le thym et le laurier, ajoutez un petit verre d'eau, couvrez et laissez cuire à feu doux 20 min.

Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée dans une poêle, quand elle est cuite, rajoutez-la à la sauce tomates.

Mettez à feu doux.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes normalement, égouttez-les et mettez-les dans la sauce tomates chaude au moment de servir.

La sauce et la viande hachée peuvent se préparer à l'avance.