Patisserie

Ingrédients :

• 100 gr de farine.
• 90 gr de sucre.
• 6 oeufs.
• 1/4 de litre de lait.
• 750 gr de pommes ou de poires.

Ingrédients (6 personnes):

• 4 œufs (en séparant les blancs des jaunes),
• 120g de sucre,
• 120g de farine,
• une pincée de sel,

Pour cette recette c'est pratique on mesure avec le pot de yaourt le reste des ingrédients.

Les harchas sont ces delicieuses galettes marocaine à base de semoule, sablonneuse et très fondante en bouche à la surface rêche ( d'où le nom de harcha ) provenant des petits grains de semoul

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 à 15 minutes thermostat 6 ou 180°

Ingrédients :

• 1 verre de sucre en poudre
• 6 oeufs
• 1 verre de farine
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mélanger les sucres, la levures et les jaunes d'oeufs, Bien faire blanchir dans un grand saladier.

Monter les blancs en neige ferme